久しぶりにパン作り 子供と一緒に
2011年 02月 10日3回継いだ後5日くらいキッチンの隅において置いたのですが・・自宅用だからまぁいいか冬だし。
一次発酵はいい感じの膨らみ具合。
過発酵に見えるけどそんなことないですよ
生地がラップにくっ付いてしまっていたのでそう見えますね~。なんかナナメだし。。
レシピはオリジナルで。
息子ちゃんが成形を手伝ってくれました。
なかなかいい手つきです
焼き上がり後の画像はまだカメラの中・・・・後日載せますね。
by zmayazm
| 2011-02-10 02:10
| 天然酵母パン