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by zmayazm

ボイセンベリージャム!!

ちょっぴり前の画像でスミマセン・。
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物産市で見つけた何やら新しいフルーツ!
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ちょうど、イギリスのお菓子「サマープディング」にあこがれて、それを作りたくてうずうずしていました。
フレッシュなベリーが手に入らないので、サンダル・フォーのフォーフルーツジャムと冷凍ブルーべりー
とゼラチンで代用しようかと思っていた矢先でした。
これでできるのかどうかは分からないですが(汗)



よく分からない果物だけど、キイチゴ系だから大丈夫!と買ってみたら、
けっこう種が固くて口に残る事と、かなり酸っぱい事が判明。。。


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サマープディングはこんな感じ。
ブルーベリーやラズベリーなど夏のベリーを(ごめんなさい、夏の話なんです)ふんだんに使ったお菓子。。




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ボイセンベリーを一先ず砂糖で煮て、同じ場所で思わず買ってしまったコレで
ピーマンと牛肉の中華炒めがこの日のメインでした。





ボイセインベリージャムの行く末は次回☆
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by zmayazm | 2012-11-17 01:42 | お菓子